5.5万亩大蒜喜获丰收 拨响致富“金蒜盘”

又是一年大蒜收获季，连日来，在大许镇的田间地头，蒜农们熟练地挖蒜、抖土、剪蒜，一把把带着泥土气息的新鲜大蒜被成排摆放在田地上，微风吹过，蒜香四溢。蒜农们在劳作中享受着丰收带来的喜悦。

在大许镇梨园村大蒜种植户王文全的蒜地里，他和雇佣的工人们正在地里忙着采收大蒜，“今年大蒜长得好，行情也好，鲜蒜能卖到2.5元一斤，是去年价格的三倍，我种了10亩地，一亩地能卖1万元左右，效益非常可观了。”王文全一边装蒜，一边告诉记者。

梨园村是大许镇种蒜大村，早在1994年村民就开始从事大蒜种植，全村3400亩土地有3200亩用于种植大蒜，可以说是家家户户种大蒜。“每亩地可产鲜蒜三、四千斤，按目前价格每斤2.5元左右计算，一亩地就能卖到万元。我们村还有一座1400吨储存能力的冷库，村民可以把净蒜放到冷库，进行错峰销售，这样收益更大。”大许镇梨园村党支部书记李广夫说。

在徐州味酷美农业科技有限公司里，记者看到一辆辆装满大蒜的大车正在卸货，送往公司冷库。“我们去年建了4栋用于储存大蒜、蒜薹的保鲜库四栋，储存能力能达到大蒜3000吨、蒜薹1000吨的存储量。现在正在进入这个鲜蒜的收货季节，我们目前已经收储鲜蒜1000多吨。”公司总经理王前进告诉我们。

大许镇作为铜山区传统农业大镇，全镇优质大蒜种植面积5.5万亩，居全区大蒜种植面积之首。这里种植的大蒜蒜头颗粒饱满，香味浓厚，蒜瓣均匀，耐储藏，在售卖蒜头之前还可以出售蒜薹，收益比较可观，已经成为当地农民增收致富的主导产业。

近年来，大许镇按照“党支部+农户”的发展模式，大力推广大蒜种植、建设大蒜标准化市场、发展大蒜冷库仓储运输一体化流程，着力推进大蒜产业深加工，已形成产、贮、加工、销售一条龙的新发展格局。同时，全力拓宽大蒜种植及销售渠道，打造“线上+线下”的双抓手，线下以国家级龙头企业江苏农爱田生物科技有限公司为主的大蒜专业批发市场，保障农户销路，为全镇、周边及海内外大蒜外销提供市场支撑，“线上”以大许镇东部新城数字经济产业园为主推广运用“互联网+直播”发展农业产品电商，拓宽大蒜外销和群众增收渠道，增强大蒜产业联农带农效果，保障农民增收产业发展助推乡村振兴。

（滕建飞 张景瑞）